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Rezept: Tomatensuppe mit gebratenen Champignons und Walnüssen | waseigenes.com
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Tomatensuppe mit gebratenen Champignons & Walnüssen

Gericht: Suppe, Suppenrezept
Keyword: 7 Tage 7 Suppen, Champignons, Suppenliebe, Suppenrezept, Thymian, Tomatensuppe, Walnüsse
Servings: 4
Author: Bine | was eigenes

Zutaten

  • 1.000 g Gehacktes Tomaten {Konserve}
  • 500 g frische Champignons
  • ½ Rolle Kräuterbutter
  • 150 g Walnüsse
  • 2 Becher süße Sahne
  • Salz & Peffer
  • 4 - 5 Zweige Thymian

Anleitungen

  • Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit der Kräuterbutter in eine Pfanne geben und rundherum darin anbraten. Achtung: Euch wird beim Duft schon das Wasser im Mund zusammen laufen.
  • In einen tiefen Topf die Tomaten geben, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen lassen und dann die Hitze runter drehen. Die angebratenen Champignons unterrühren, dann die süße Sahne dazu geben und zum Schluss den frischen gehackten Thymian.
  • Die Walnüsse grob hacken. Die Suppe auf Tellern anrichten und die gehackten Walnüsse, ggf. noch ein paar Champignons darüber verteilen und servieren.

Notizen

Guten Appetit wünscht Bine von waseigenes.com