Klassische Hühnersuppe
Super schnell und ganz einfach, mit Hähnchenschenkel gekocht!
Servings: 4
Kochutensilien
- 1 Großer Topf
Zutaten
- 2 Hähnchenschenkel mit Haut
- 1 Bund Suppengrün {Möhren, Knollenselleriem Porree, Petersilie}
- 6 EL TK Erbsen
- 100 Muschelnuden (oder ander kleine Suppennudeln)
- Wasser
- Salz & Pfeffer
- frische Petersilie
Anleitungen
- Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen, ins Wasser legen und gut und gerne 45 Minuten kochen.
- In dieser Zeit das Gemüse vorbereiten: Möhren, Knollensellerie und Porree schälen und in Stücke, bzw. Scheiben oder Ringe schneiden.
- Nach rund 45 Minuten die Hähnchenschenkel aus dem Wasser rausnehmen und dafür das klein geschnittene Gemüse plus die TK-Erbsen ins kochende Wasser geben.
- Das gekochte Fleisch von den Knochen lösen und zerfasern, Haut und Knochen entsorgen, das Fleisch zurück in den Topf geben. Die Suppe aufkochen lassen, die Nudeln hinzufügen, Hitze runter drehen und die Suppe ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.
- Die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer gut abschmecken, heiß servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Notizen
Ich wünsche Euch einen guten Appetit! Werdet nicht krank! :-) Und wenn Ihr meine schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel kocht, dann kommt doch gerne nochmal zurück auf den Blog und schreibt mir, wie Euch die Suppe geschmeckt hat! ★★★★★ Liebe Grüße Bine