Plätzchenzeit ist die schönste Zeit am Ende des Jahres. Hier findest Du alle Plätzchen- und Gebäck-Rezepte: Zimtsterne, Vanillekipferl, Nougat Plätzchen, Schoko-Walnuss-Plätzchen, Spritzgebäck, Griessplätzchen, Cantuccini, Spritzgebäck,…
Innen soft, weich, brownieartig. Aussen knusprig, faltig, puderzuckrig. Das sind Crinkle Cookies! Sie sind kleine Unikate, deren Falten wir lieben!
Kommende Woche ist schon der 1. Advent, da könnte man ja mal langsam das Projekt “Plätzchendosen füllen” starten. Ginge es nach mir, dürfte nun die Zeit einmal stehen bleiben, denn ich möchte diese Vorweihnachtszeit so lange auskosten und genießen, wie es nur geht.
Hier und da ist es im Haus schon etwas weihnachtlich und wenn ich mich abends auf der Couch lang mache, um mit meinem Mann Raymond Reddington (toller Mann!) und Agent Keen beim Lösen ihrer Fälle zuzusehen, dann genieße ich hier Gemütlichkeit und Kerzenschein in vollen Zügen. Und dann und wann wandert auch mal ein Keks in den Mund.
Gemütlich zu Hause
Ganz so gemütlich wie im letzten Jahr sind wir dieses Jahr nicht. Das normale Leben findet statt, darf statt finden. Allerdings sind wir nun wieder an einem Punkt, wo wir selbst entscheiden müssen, ob wir diese oder jene Begegnung wirklich wollen, ob wir diesen oder jenen Termin nicht vielleicht doch besser absagen. Herr Wieler hat den Kaffee auf und ich hadere wieder.
Nicht so einfach gerade, deswegen entscheiden wir nun spontan und kurzfristig, ob wir hingehen oder nicht. Ob wir uns dort wohl und irgendwie auch sicher fühlen. Andernfalls bleiben wir einfach zu Hause, backen und futtern Plätzchen.
Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet: Crinkle Cookies.
Letzte Woche habe ich diese Crinkle Cookies gebacken. Crinkle bedeutet Falten. Vor dem Backen werden die kleinen Schokokugeln ordentlich eingepudert, während des Backens gehen sie dann etwas auf und so entstehen diese entzückenden Fältchen.