Feenküsse – zuckersüße Mürbeteigplätzchen mit Schoko-Karamell-Kern und Baiserhaube

Ihr Lieben, wir begeben uns heute in die zauberhafte Welt der Feenküsse-Plätzchen! Diese himmlischen Leckereien sind eine süße Versuchung und wenn Ihr sie kostet, dann spürt Ihr einen Hauch von Magie. In jedem dieser Plätzchen steckt ein Feenküsschen :-) Glaubt Ihr nicht? Dann probiert es einmal aus, Ihr werdet staunen!

Willkommen zum heutigen Türchen Nr. 8 des xMas Boom Adventkalenders 2023. Ich freue mich sehr, dass ich in diesem Jahr wieder dabei bin. Ich bin mir nicht sicher, aber ich behaupte jetzt mal: bestimmt zum dritten oder vierten Mal darf ich heute ein Türchen öffnen, hinter dem sich ein feines Rezept verbirgt. Am gestrigen Mittwoch gab es bei Susan von Labsalliebe einen orientalischen Christstollen und morgen öffnet dann Emma von Emmas Lieblingsstücke das neunte Türchen.

Letztes Jahr habe ich im Übrigen ebenfalls Küsschen verteilt! Da gab es hier das Rezept für die unwiderstehlichen Walnussküsschen, die auch so einen Feen-Glitzer-Vibe haben. Und 2021 habe ich mit Euch das Rezept für die mega leckeren Weihnachtsmandeln mit Euch geteilt.

Wie auch immer: Dieses Jahr gibt’s also Feenküsse und ihr fragt Euch sicherlich: Warum preist sie die so an, wo ist da die Magie? Was soll das?

Also zuallererst ist da Baiser und bei dem alleine schon sind ja ganz klar Feen mit im Spiel. Ich liiiebe Baiser. Diese zarte Versuchung aus der Zuckerbäckerei, ein Gedicht für den Gaumen! Eine luftige Leichtigkeit, die auf der Zunge schmilzt. Fantastisch! Mein Mann findet ihn furchtbar. Jeder Jeck ist anders. :-)

Unter der Baiserhaube, die sich im Ofen von schimmernden Weiß zu einem einem warmen und verführerischen Gold verwandelt hat, befindet sich ein Schoko-Karamell-Bonbon, ein Toffifee, welches wir zuvor auf ein Mürbeteig-Plätzchen gebettet haben. Was sagt Ihr nun? Der Hammer oder?

Willkommen in einer Welt, in der süße Träume wahr werden!

Feinster, zartschmelzender, buttriger Mürbeteig, dann ein süßer, weicher Schoko-Karamell-Kern und da drauf knusprig–süßer Baiser. Was soll ich dazu noch mehr sagen?

Der Mürbeteig ist ganz simpel und der Baiser läßt sich schnell herstellen. Allerdings solltet Ihr schon etwas Zeit einplanen, denn der Teig muss im Kühlschrank eine gute halbe Stunde ruhen und wenn die Plätzchen dann ausgestochen und gebacken sind, müssen sie erst wieder ein wenig abkühlen, bevor Ihr ihnen das Baiserhäubchen verpasst.

Rezept für ca. 30 Plätzchen

FEENKÜSSE

Mürbeteigplätzchen mit Schoko-Karamell-Kern und Baiserhaube

Für den Teig:

• 120 g Mehl
• 1 Msp. Backpulver
• 50 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 80 g Butter
• 2 Eigelb
• 30 Schoko-Karamell-Bonbons {z.B. Toffifee}

Für die Baiserhaube

• 2 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker

Mehl, Backpulver, Puderzucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen.

Die Eier trennen und die beiden Eigelbe zusammen mit der Butter in die Schüssel geben. Mit den Händen alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie packen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Anschließend den Teig aus dem Kühlschrank holen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 30 kreisrunde Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Ober/ Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

Das Blech aus dem Ofen holen, die Schoko-Karamell-Bonbons mit der Wölbung nach oben auf die warmen Plätzchen legen und leicht andrücken. Etwas abkühlen lassen und den Ofen auf 140° Grad runterstellen.

Nun das Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Mixer oder der Küchenmaschine steif schlagen und dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Ist der Schnee schnittfest und steif, in eine Spritztüte mit Tülle einfüllen und auf die Keks-Bonbons spritzen.

Das Blech zurück in den Backofen schieben und bei 140° Grad Ober/ Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

So und nun – da habt Ihr sicherlich schon drauf gewartet :-) – kommen alle weiteren Bloggerinnen und Blogger und ihre fantastischen Rezepte für den xmas Boom Adventskalender 2023.

Schaut hier auch unbedingt mal bei Instagram vorbei – dort wird jeden Tag ein kulinarisches Türchen geöffnet.

XMAS BOOM ADVENTSKALENDER 2023

Jedenfalls erwarten Euch ganz wundervolle Köstlichkeiten:

01. Dezember | Jankes Seelemschmaus | Pinker Winter Couscous

02. Dezember | freiknuspern | Schnelle Nussstangen (vegan)

03. Dezember | Kuechenchaotin | Weihnachtsstollen mit Salzkaramell 

04. Dezember | Zimtkeks und Apfeltarte | Weckmänner aus Hefeteig

05. Dezember | Meine Torteria | Nougatknöpfle

06. Dezember | Möhreneck | Lebkuchen Plätzchen

07. Dezember | Labsalliebe | Orientalischer Christstollen

08. Dezember | Hier! Ich! :-)

09. Dezember | Emma´s Lieblingsstücke 

10. Dezember | Nom Noms food | Süßes Rentier-Dessert – Schokoladen-Dessert im Glas

11. Dezember | Food’n’Photo 

12. Dezember | Die Jungs kochen und backen 

13. Dezember | Feiertäglich 

14. Dezember | Pottgewächs | Baumkuchen am Stiel

15. Dezember | 1x umrühren bitte aka Kochtopf 

16. Dezember | Bake to the roots 

17. Dezember | savorylens

18. Dezember | USA kulinarisch | White Chocolate Cranberry Ice Bomb

19. Dezember | Lebkuchennest 

20. Dezember | Madame Dessert 

21. Dezember | Wienerbrød 

22. Dezember | Knusperstübchen 

23. Dezember | pottlecker 

24. Dezember | fräulein glücklich

Und damit verabschiede ich mich bei Euch und wünsche Euch einen wunderschönen Freitag und schonmal ein schönes Wochenende. Vielleicht mit Plätzchenduft und Weihnachtsmarkt?

Ich grüße Euch ganz herzlich
Bine

Und wie immer gibt es am Ende des Artikels die Rezeptkarte zum Abspeichern oder Ausdrucken:

Feenküsse

Bine | was eigenes

zuckersüße Mürbeteigplätzchen mit Schoko-Karamell-Kern und Baiserhaube

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Gericht Adventskaffee, Kaffee und Kuchen, Kaffeeklatsch, Weihnachtskaffee

Portionen 30

Kochutensilien

• 1 kreisrunden Ausstecher

Zutaten

  

• 120 g Mehl
• 1 Msp. Backpulver
• 50 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 80 g Butter
• 2 Eigelb
• 30 Schoko-Karamell-Bonbons {z.B. Toffifee}

Für die Baiserhaube

• 2 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker

Anleitungen

 

• Mehl, Backpulver, Puderzucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
• Die Eier trennen und die beiden Eigelbe zusammen mit der Butter in die Schüssel geben. Mit den Händen alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie packen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
• Anschließend den Teig aus dem Kühlschrank holen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 30 kreisrunde Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Ober/ Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
• Das Blech aus dem Ofen holen, die Schoko-Karamell-Bonbons mit der Wölbung nach oben auf die warmen Plätzchen legen und leicht andrücken. Etwas abkühlen lassen und den Ofen auf 140° Grad runterstellen.
• Nun das Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Mixer oder der Küchenmaschine steif schlagen und dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Ist der Schnee schnittfest und steif, in eine Spritztüte mit Tülle einfüllen und auf die Keks-Bonbons spritzen.
• Das Blech zurück in den Backofen schieben und bei 140° Grad Ober/ Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
  

Notizen

Ich wünsche ganz viel Freude beim Backen dieser magischen Feenküsschen! 🥰 Schreibt mir gerne, wie sie Euch geschmeckt haben. Liebe Grüße von Bine ~ https://www.waseigenes.com 

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